Профессиональное планирование и реализация промышленных линий для производства хлебобулочных изделий требует глубоких знаний, многолетнего опыта и конечно же наличие качественного оборудования, которое можно найти в каталоге
Ключевыми требованиями для современного завода является:
- высокая производительность производства в несколько смен;
- стабильно высокий продукт качества;
- системы управления государством в самых современных, сложные гигиенических стандартах;
- короткая чистка и обслуживание.
На сегодня производство, монтаж и техническое обслуживание промышленных машин и оборудования для производства хлебобулочных изделий оснащены высокой степенью автоматизации непрерывного производства различных видов продукции - от производства теста для транспортировки из
хлебобулочных изделий и автоматизированной упаковки. Ассортимент продукции включает в себя производственные линии для изготовления различных видов хлеба, включая тосты хлеба, пшеницы и ржавый хлеб, а также для производства рулетов, печенья, булочек, хрустящих хлебцев и многое другое.
Линии для производства хлеба имеют два режима:
1. Автоматический, все параметры могут
контролироваться и корректироваться автоматически с помощью системы управления.
2. Полуавтоматический регулируется вручную оператором линии.
7 преимуществ автоматических и полуавтоматических линий:
1). Простое и доступное управление с доступным интерфейсом.
2). Бережная загрузка консистенции для выпечки.
3). Отличная производительность и полная функциональность.
4). Возможность производства и выпечки широкого ассортимента продукции.
5). Легкая и быстрая настройка механизмов.
6). Управление и контроль за работой через панель с сенсорного экрана.
7). Различные возможности ферментации продукции.
Современные заводы для производства хлебобулочных изделий оснащены таким оборудованием, как:
- комплекты для фигурной нарезки теста;
- миксеры и тестомесы;
- различное раскаточное оборудование;
- дозаторы для начинки и многое другое.
Все большей популярности набирают промышленные линии "под ключ", которые используют в своей конструкции туннельные печи. Они славятся своей мощностью - в час изготовляют до 2000 кг продукции.
Ваш хлебобулочный завод будет настолько успешным, насколько вы тщательно, внимательно, индивидуально подберете оборудование для производства, учитывая все детали самого процесса монтажа, установки, изготовления.
